نجح علماء إيطاليون فى إنتاج نوع جديد من الطماطم يحمى من الإصابة بالسرطان وتكافح عدد من الأمراض المزمنة الأخري.
وأشار مارو ديمتري رئيس المؤسسة الدولية لجراحة المسالك البولية خلال كلمته بمناسبة بدء فعاليات أسبوع مكافحة سرطان البروستاتا في إيطاليا، إلى أن الطماطم الجديدة التي أطلق عليها العلماء اسم "ماكسانتيا" تعد مضادة للأكسدة بشكل يفوق جميع أنواع الطماطم الأخرى.
وأوضح ديمتري أن هذه الطماطم تحتوي على نسبة كبيرة من مادة "الكاروتين ليكوبين" التي تكافح السرطان، فضلاً عن غناها بفيتامين "سي" مقارنة بالطماطم الزهرية اللون ولها خصائص مضادة للالتهابات مثل طماطم "سان مارزانو".
وأكد ديمترى أن هذه الخصائص تؤهل "ماكسانتيا" بجانب مكافحة الإصابة بسرطان البروستاتا إلى خفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية والتهابات المفاصل ومرض باركنسون وهشاشة العظام وسرطان الرئتين والمعدة.
ولم تخضع الطماطم الجديدة في إنتاجها للهندسة الوراثية ولكنها خليط بسيط من نوعين البندورة هما " سان مارزانو، المكافحة الالتهابات ومن "البندورة السوداء" ذات اللون البنفسجي والغنية بالمواد المضادة للالتهابات، بحسب العلماء.
moheet
0 comments:
إرسال تعليق